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地方還是很好找的，鬼鬼坐205路到“綠島咖啡”下的車，路東就是這家面館。
店面看起來倒是小巧精致，不知道里面如何呢?跟著鬼鬼進(jìn)去看看吧~
店面并不大，僅僅40平米的地方，只有六張桌子。小店還沒到高峰飯點(diǎn)，就已經(jīng)坐的滿滿當(dāng)當(dāng)。
最重要的是濃濃的醬香味兒讓鬼鬼忍俊不禁，而且看看著別人吃的那么香眼饞的不行，但是著急也沒用啊，還是要乖乖排隊呀~~~
趁著等的功夫，站在師傅面前看看師傅是怎么做面的。
把面搟的厚薄均勻。
然后就是師傅的功力了，用刀迅速的將面切成條。
然后面被卷起來。這下知道為什么叫“把子面”了吧!
這面經(jīng)過“九搟”、“二十九刀”、“兩摔”加“一扯”。別看就這四個詞，可是要個功夫。
張師傅是個地道的涉縣人，從廚二十六年，因為熱愛制面，所以請人親自為其鍛造刀面，隨身攜帶二十三年……
給這把刀來個特寫!這可是張師傅的寶貝呢~
終于有位子了，趕緊坐下，先上了個涼拼，土豆絲、木耳、黃瓜、蘑菇、腐竹、蘿卜片……真是應(yīng)有盡有!
小編一向不喜歡吃蘿卜的，可是嘗了一片，脆脆的有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，完全不像在別家吃到的咸菜的味道。以后再也不能說自己不吃蘿卜啦!
正歡快的嚼著蘿卜呢，面就上來了，小編趕緊拍幾張照片給大家看看!
是不是有一點(diǎn)小清新的感覺，哈哈~
這是被醬裹著的肉肉~~~
把面挑起來，這下忍不住了吧?
醬椒牛肉面
這可是這家店的招牌面，雖然有辣椒在里面，但也沒有覺得辣味很大，倒是醬的味道非常厚重，而且濃濃的醬味毫無保留的滲透進(jìn)五花肉里，據(jù)說這肉做出來就要經(jīng)過近10道工序呢!怪不得門頭的照片上明確注明“醬椒味道創(chuàng)始人”嘞~
鹵蛋君搶鏡了啊 ~~~
話說真是好大的一顆，師傅說他去買雞蛋的時候都是挑著大的買的。太實(shí)在的師傅了!
牛肉的分量很足啊，不是薄薄的一片，而是一大塊一大塊的。配著肉，吃著這面才夠爽啊!
酸菜牛肉面
這個面是老板推薦的，說是這兩天才新上的。雖然酸菜在里面，但是酸菜的味道并不過分，酸度剛好，所以并不會擔(dān)心蓋過了肉的香味。
該好好說說面了，剛剛也看到做面的工序了，面條口感順滑，不軟不硬，嚼勁十足，張師傅說沒有放任何添加劑，只是放了鹽而已。
面吃的正嗨，有幾個人推門進(jìn)來就跟張師傅打招呼，說是從高開區(qū)美的城專程過來來吃面的……
張師傅的個人魅力與面的魅力真是不可估量啊~
來一張面和張師傅的合照吧!
鬼鬼點(diǎn)的小份兒都沒吃完，面量絕對是足足的!
除了鬼鬼吃的這兩種面，還有其他的，價格也都在這里咯~
其他搭配的還有豆腐、雞腿、肉丸……小編吃不了那么多，就沒有點(diǎn)，只能下次啦!
探店信息
【店名】叢臺把子面
【人均】15元
【地址】光明橋南行100米路東(綠島咖啡對面)
【公交】9路、205路
愛吃面的盆友們，你們還知道哪些面館呀?留言告訴小編吧!小編親自去探探!
