您好 ，歡迎您來到邯鄲之窗!
這力量是鐵，這力量是鋼。
不知為何，吃姐就是很愛知（芝）識(shí)（士）
（嗯，一定是因?yàn)槲沂且幻麩釔蹖W(xué)習(xí)的好青年）
吃姐就問一句，你們愛不愛芝士？（愛）
好的，接下來吃姐就為大家安利幾款芝士美食
速速來取，不謝~
1芝士焗土豆泥
材料：土豆、馬蘇里拉奶酪、洋蔥、胡蘿卜、肉末、青紅、黑胡椒、鹽、黃油
步驟：
①將土豆去皮切小片，裝入碗中，蓋上保鮮膜入微波爐轉(zhuǎn)3-5分鐘；
②將洋蔥、胡蘿卜和肉都切成末，炒鍋燒熱，放入黃油；
③融化后，將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘；
④將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入土豆片中；
⑤加入黑胡椒和鹽，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥；
⑥將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點(diǎn)青紅椒末；
⑦入烤箱180度，10分鐘左右即可。
2番茄奶酪焗飯
材料：米飯、番茄、豬里脊肉、馬蘇里拉奶酪、洋蔥、黃油、番茄醬、生抽、白糖、水淀粉清水
步驟：
①里脊肉切薄片，用一點(diǎn)生抽、料酒和淀粉抓捏均勻至發(fā)粘；
②番茄皮切丁，洋蔥去皮切丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波爐容器中，加一勺番茄醬、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水；
③拌勻加蓋放入微波爐高火叮3分鐘成醬料；
④倒出做好的醬料，微波爐容器壁上涂點(diǎn)黃油，把米飯均勻鋪入；
⑤把醬料鋪在米飯上，最表面鋪上刨成絲的馬蘇里拉奶酪，入微波爐高火叮3分鐘即可。
，捏成混合土豆泥；
⑥將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點(diǎn)青紅椒末；
⑦入烤箱180度，10分鐘左右即可。
3雞蛋芝士烤土司
材料：土司、雞蛋、馬蘇里拉奶酪
步驟：
①刀在吐司上劃出正方形，不是切掉，是劃出個(gè)框，不要太小，適中大??；
②勺子背把中間方框內(nèi)吐司壓實(shí)；
③吐司凹槽內(nèi)打進(jìn)個(gè)雞蛋；
④蛋清周圍撒上芝士碎，避開蛋黃；
⑤烤箱預(yù)熱，中層，180度8分鐘；
⑥出爐后，撒上喜歡的調(diào)料，胡椒粉，沙拉醬，番茄醬均可。
4芝士布丁
材料：牛奶、KIRI奶酪、淡奶油砂糖、雞蛋、檸檬汁、藍(lán)風(fēng)車淡奶油
步驟：
①奶油奶酪放在微波爐里稍微轉(zhuǎn)一下，分次加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀；
②加入檸檬汁繼續(xù)攪拌；
③奶液在微波爐里加熱，慢慢倒進(jìn)步驟2里面輕輕攪拌；
④雞蛋攪拌開來后，將奶油奶酪液體慢慢分多次加進(jìn)雞蛋里面輕輕攪拌；
⑤過濾以后倒入容器里面，150度烤30—40分鐘；
⑥冷藏一天之后，更好吃哦。
5芝士軟香球
材料：低筋面粉、奶油芝士、黃油、蛋清、細(xì)砂糖、巴馬臣芝士粉、泡打粉
步驟：
①黃油、奶油芝士室溫軟化，軟化的黃油加入細(xì)砂糖，打發(fā)至體積蓬松，顏色變淺；
②加入軟化的奶油芝士；
③繼續(xù)打發(fā)至蓬松的羽毛狀，加入雞蛋清；
④繼續(xù)攪打均勻，成為濃稠細(xì)膩的黃油芝士糊；
⑤面粉、芝士粉、泡打粉混合后，篩入黃油芝士糊里；
⑥用手將面糊輕輕揉成小球，放在烤盤上，上下火190℃，烤13分鐘左右，直到小球表面變成淺金黃色；
⑦冷藏一晚上即可。
6培根火腿芝士披薩
材料：披薩餅皮、意大利披薩醬、青椒、紅椒、香腸、培根、馬蘇里拉芝士、芝士粉
步驟：
①取一張現(xiàn)成的餅皮，在餅底刷3大勺意大利披薩醬，均勻撒上50g芝士；
②鋪火腿，再撒20g芝士；鋪培根，再撒20g芝士；
③烤箱先預(yù)熱200度，5分鐘左右，然后將披薩放進(jìn)去烤10分鐘；
④10分鐘后將披薩取出，在表面再撒上30g馬蘇里拉芝士，再烤5分鐘即可。
7紫薯芝士球
材料：披薩餅皮、意大利披薩醬、青椒、紅椒、香腸、培根、馬蘇里拉芝士、芝士粉
步驟：
①將紫薯洗凈放入蒸鍋中蒸熟；
②蒸熟后的紫薯取出晾涼，剝?nèi)ネ馄り尚K放入塑料袋內(nèi)，用搟面杖壓成紫薯泥；
③取一小塊紫薯泥，揉成圓球后，用手壓扁，放入切好的小塊奶酪，然后用紫薯泥將芝士四周包裹起來揉成圓球；
④不粘鍋內(nèi)倒入適量芝麻，開小火，待芝麻變熱后放入紫薯球均勻地滾上芝麻，直到把所有紫薯球都滾上芝麻；
⑤烤箱預(yù)熱180度，烤盤內(nèi)鋪上一層錫紙，將芝麻紫薯芝士球放在錫紙上，烘烤15分鐘即可。
8流心芝士蛋撻
材料：芝士配餡、奶油奶酪、馬斯卡彭奶酪、鮮奶油、細(xì)砂糖、蛋黃、檸檬汁、天然香草精、撻皮、低筋面粉、雞蛋、黃油、糖粉
步驟：
①先做撻皮：黃油軟化至手指可以輕易按壓出凹陷狀態(tài)；
②軟化后的黃油打微發(fā)加過篩后的糖粉打勻再加雞蛋打勻后再加面粉按壓至無干粉狀態(tài)即可；
③面團(tuán)用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘后取出，分成每30g一個(gè)面團(tuán)；
④把面團(tuán)放入模具中用拇指按壓出模具的形狀再冷藏30分鐘防止面團(tuán)收縮，預(yù)熱烤箱180度；
⑤用叉子將撻皮底部扎眼避免鼓包，然后中上成烤制8分鐘，表面微上色，放一旁晾涼備用；
⑥芝士餡：將奶酪、馬斯卡彭、砂糖隔熱水?dāng)噭?，再加鮮奶油攪打均勻；
⑦再加檸檬汁、香草精和蛋黃攪拌至均勻光滑狀態(tài)，裝入裱花袋或保鮮袋中將餡兒擠入撻皮8分滿；
⑧冷凍30分鐘后取出在表面刷一層額外的蛋液，中下層上火220度，下火150度烤制10分鐘表面上色即可。
今天，你吃芝（知）士（識(shí)）了嗎？
