[邯鄲新聞]日前，邯鄲縣食安辦啟動(dòng)“清巢亮劍”行動(dòng)，確保春節(jié)期間食品安全整治工作取得實(shí)效。

　　1月份以來(lái)，該縣食安辦通過(guò)召開(kāi)專題會(huì)議，安排部署春節(jié)期間食品安全保障工作，并向12個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))及21個(gè)成員單位印發(fā)了春節(jié)食品安全整頓工作通知，進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。

　　從1月中旬開(kāi)始，縣食安辦協(xié)同農(nóng)牧、工商、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、糧食等部門對(duì)重點(diǎn)食品、季節(jié)食品和重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，重點(diǎn)針對(duì)乾政農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、南堡科貿(mào)城、南堡水果批發(fā)市場(chǎng)、沃爾瑪超市、三龍陽(yáng)光超市、鼎康糧油、叢臺(tái)酒業(yè)、凱越大酒店、郝甲大院、湘君府等人流量較大的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)食品企業(yè)責(zé)任意識(shí)、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

　　在行動(dòng)中，該縣加大“三個(gè)環(huán)節(jié)”監(jiān)督檢查力度，即餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、流通市場(chǎng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。同時(shí)部署10個(gè)執(zhí)法小組劃片分區(qū)，對(duì)轄區(qū)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行“地毯式”集中整治，切實(shí)開(kāi)展“年夜飯”登記備案管理，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、使用不合格火鍋底料、濫用食品添加劑、過(guò)期食品、假酒、劣質(zhì)酒、注水肉、病害肉等違法違規(guī)行為。

　　在確保24小時(shí)通訊暢通的前提下，該縣加大對(duì)12331投訴舉報(bào)電話宣傳力度，實(shí)現(xiàn)投訴舉報(bào)快速處理。同時(shí)，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦遇有重大突發(fā)性事件及緊急情況，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，使損害降到最低。

　　縣食安辦組織相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員宣傳教育，強(qiáng)化第一責(zé)任人的意識(shí);在明珠廣場(chǎng)、雪馳路兩側(cè)、東柳大街兩側(cè)等主要場(chǎng)所廣泛宣傳食品藥品安全知識(shí)，提高公眾安全意識(shí)和自我防范能力，營(yíng)造“人人參與食品安全”的濃厚氛圍。