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邯鄲一市民吃小火鍋鬧肚子 記者調(diào)查:衛(wèi)生狀況堪憂

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2015-09-24 08:42:46
來源:河北新聞網(wǎng)   編輯:小K
  近日,家住邯鄲東風(fēng)街祥居苑的居民李先生找到記者,稱自己21日晚在東風(fēng)街錦玉中學(xué)南側(cè)的一家名為“老湯小火鍋”的小店就餐后上吐下瀉,可能是吃了該店不新鮮的豆腐所致。李先生稱,他事后回想,當(dāng)時(shí)要了一份豆腐,吃了幾塊后發(fā)現(xiàn)豆腐有酸味,回家后,就出現(xiàn)了腹瀉的癥狀。

  記者來到李先生反映的位于東風(fēng)街上的“老湯小火鍋店”,看到店家的廣告牌上寫著“老字號小火鍋”的字樣,一個(gè)簡易的棚子里放著幾張桌子,棚子外露天擺放著十幾張桌子,在陽光下,記者發(fā)現(xiàn),桌子上油跡斑斑,用隨身攜帶的濕紙巾輕輕一擦,紙巾上便沾上了棕黑色的油污。棚內(nèi)除了餐桌之外還有食品貨架,記者看到,貨架上除了一些油炸食品和豆制品之外,還有各種蔬菜??諝庵须[隱彌漫著說不出來的油漬味道,雖然已經(jīng)入秋,但許多豆制品上依然不時(shí)落著蒼蠅。店里的工作人員將顧客使用過的碗碟、小鍋全部堆放在一個(gè)大盆里浸泡,店里沒有任何消毒措施。該店給顧客提供的鍋底、湯料制作過程保密,10元一位的價(jià)格是其最吸引人的地方。記者詢問老板是否有衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照以及從業(yè)人員健康證時(shí),老板顯得有些緊張,含含糊糊不肯回答,而是以“店里有客人,很忙,顧不上找出這些執(zhí)照,但肯定有”等言語搪塞記者,此后不再理會記者。隨后,記者走訪多家經(jīng)營小火鍋的飯店,情況都和東風(fēng)街上的這家店差不多:房屋簡陋、證照不全、菜品和餐具無消毒措施。

  對于小火鍋的現(xiàn)狀,記者隨機(jī)采訪了一些市民,錦玉中學(xué)的學(xué)生小朱說自己經(jīng)常吃小火鍋,偶爾也會出現(xiàn)腹瀉等情況。而市民丁女士則表示:“邯鄲現(xiàn)在的小火鍋都一樣,食材都不干凈。如果再點(diǎn)些飲料、小料等,幾個(gè)人去吃也得花100元左右。建議超過三個(gè)人,還不如去吃大火鍋或自助菜更實(shí)惠,或者團(tuán)購就更合適了。反正我現(xiàn)在已經(jīng)‘戒’了小火鍋。”

  市食藥監(jiān)局的工作人員告訴記者,小型餐飲的食品安全問題應(yīng)當(dāng)找區(qū)衛(wèi)生局反映,但記者始終未能撥通叢臺區(qū)衛(wèi)生局的工作電話。市食藥監(jiān)局信息宣傳處一位姓馬的工作人員告誡廣大市民,在外就餐一定要選擇有衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè),街邊的小吃、小飯館盡量不要去,因?yàn)檫@些地方的衛(wèi)生狀況大多達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),而且從業(yè)人員是否具有健康證也無法保證。所以,市民還是應(yīng)去正規(guī)、證件齊全的餐飲企業(yè)就餐。(實(shí)習(xí)記者靳曉萌)

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