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蘋果脆片
[ 食材 ]
蘋果、檸檬水
1、準(zhǔn)備好蘋果一個。
2、蘋果洗干凈，不要去皮的，把蘋果的芯去除掉。
3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。
4、有新鮮檸檬的話可以擠汁，沒有的話用現(xiàn)成的檸檬汁。在水里加點然后把切好的蘋果片放進(jìn)去，防止氧化。
6、放入烤箱，烤了60分鐘即可。
琥珀核桃
[ 食材 ]
核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水
[ 步驟 ]
1、將核桃洗凈控干水分
2、將控干水分的核桃放入預(yù)熱好的烤箱里?？鞠湔{(diào)至180度，中層，上下火，烤5分鐘?？镜臅r候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據(jù)個人的口味和自家烤箱情況適量調(diào)整！
3、將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。
4、放入不粘鍋里，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。
5、放涼后就可以食用啦！
椰蓉牛奶凍
[ 食材 ]
牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、
玉米淀粉50克、椰蓉適量
[ 步驟 ]
1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，攪拌均勻。
2、倒入鍋中煮沸。
3、用少量的牛奶把玉米淀粉化開。
4、將有淀粉的牛奶加入煮沸的鍋中，不停攪拌，不然會糊鍋。
5、等變成糊狀停止加熱。
6、倒入容器中，放涼后放入冰箱中冷藏。
7、冷藏后切成小塊，裹上椰蓉。
8、裝在容器中冰箱即吃即取。
仁雙薯
[食材]
紅薯、紫薯、花生、芝麻、
色拉油、清水、白砂糖、鹽、淀粉
[ 步驟 ]
1、紫薯和紅薯去皮切方塊；上蒸鍋大火蒸熟。
2、將黑白芝麻、花生焙熟；花生熟后碾碎。
3、鍋中加入色拉油燒熱，加入清水，白砂糖，一丁點鹽燒開后，用水淀粉勾薄芡。
4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯塊上。
5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。
焦糖布丁
[ 食材 ]
牛奶500g、雞蛋4個、砂糖50g、水80g、砂糖
[ 步驟 ]
1、雞蛋打入打蛋盆中，用手動打蛋器打散備用。
2、500g牛奶，砂糖一起倒入另外一個打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解，表面冒小泡泡離火，冷卻。
3、冷卻后的牛奶沖入雞蛋液中，用手動打蛋器攪打均勻成蛋奶液。
4、將蛋奶液用面粉篩過濾2-3遍，得到更細(xì)的蛋奶液。
5、給凝固后的焦糖杯中倒入布丁液。
6、放入預(yù)熱好160°的烤箱，中層，上下火，烤30-35分鐘即可，烤好后的布丁放入冰箱冷藏4小時后反扣脫模即可食用啦。
