243頭死牛證實(shí)流入市場(chǎng)

　　澎湃新聞獲取的相關(guān)材料顯示，從2012年1月4日至2013年5月31日案發(fā)，王秀璽從澳亞牧場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)死牛595頭，隨后分銷(xiāo)給下游12名牛販。12名牛販又將死牛售給另外十余名商販。這些死牛最后有的直接上了餐桌，有的被送往集市零售。

　　9月11日，王秀璽的一位親屬告訴澎湃新聞，案發(fā)前，澳亞牧場(chǎng)給王秀璽賣(mài)死牛并“沒(méi)有準(zhǔn)確時(shí)間”，只要有牛瀕死或剛剛死亡，就電話通知王秀璽到牧場(chǎng)運(yùn)走死牛。

　　“死牛不及時(shí)放血，肉質(zhì)顏色會(huì)暗紅”，上述王的親屬表示，為保肉質(zhì)，澳亞牧場(chǎng)將死牛用裝載機(jī)裝上運(yùn)牛車(chē)后，王秀璽有時(shí)會(huì)在車(chē)上“趕刀”給死牛放血。

　　遇到瀕死的牛，王秀璽就運(yùn)回其在邊院鎮(zhèn)的一處廢棄石膏板場(chǎng)“急宰”，放血后再聯(lián)系下游牛販?zhǔn)圪u(mài)。

　　涉案牛販從王秀璽處買(mǎi)得死牛，一般是運(yùn)回后剝皮分割，然后將分割好的肉賣(mài)給下游商販。這些牛肉最后被送上餐桌或在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉攤銷(xiāo)售。

　　另一涉案牛販高新文從王秀璽處購(gòu)買(mǎi)的死牛數(shù)量居多。高新文稱(chēng)，至案發(fā)，他從王秀璽處購(gòu)買(mǎi)了300來(lái)頭小死牛，六七十斤一個(gè)，其中100頭成色不行的喂了狗，另外200頭賣(mài)給了米文浩等4名商販。米文浩則表示，他把從高新文處買(mǎi)的死牛肉充作好肉零售，每斤14元。

　　還有部分死牛牛肉直接流入餐館，烹飪后被做成熟食銷(xiāo)售。

　　該案另一位被告人稱(chēng)，2013年5月份，他從王秀璽處購(gòu)買(mǎi)了2頭死牛約1900斤，在自家開(kāi)的飯店煮熟或炒菜給顧客吃了，獲利700元。

　　王秀璽等人的判決書(shū)中顯示，案發(fā)后能查實(shí)澳亞牧場(chǎng)銷(xiāo)售給王秀璽的死牛為595頭，證實(shí)流入市場(chǎng)243頭，其余死牛下落不明。