央廣網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),上海、成都等地均有網(wǎng)友上門代廚服務(wù),但收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一。家庭服務(wù)業(yè)專家表示,代廚看似是一個新名詞,卻不是新鮮事兒,工作本質(zhì)還是家政服務(wù),但又區(qū)別于傳統(tǒng)家政服務(wù)。在缺乏合同約定法律保障情況下,需注意風(fēng)險。
湖南女子上門代廚 半月接30余單
章女士對記者表示,10月8日,她第一次在社交平臺發(fā)布上門代廚的信息,很快就有雇主聯(lián)系她。
她說,上門代廚前,雇主一般會告訴她想吃什么菜,需要買菜時,她會選擇能小票的正規(guī)商超,但食材費(fèi)由雇主預(yù)支。“四菜一湯,參照當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),我定價60元。”她說,自己做完菜后,還會順手收拾垃圾和干點雜活兒,后來價格改為68元,如果雇主需要洗碗,要額外收取10元。代廚的價格是四菜一湯68元,6菜88元、8菜108元,即每多2個菜加20元。
章女士家住縣城,平時出行靠電動車代步。她說,在城內(nèi),騎電動車去代廚也就幾分鐘,不收取交通費(fèi),城外則暫定10公里以內(nèi)收費(fèi)20元。
她說,目前已經(jīng)接了30多單代廚服務(wù),多則一天六七單。遇到忙不過來時她就把單子介紹給別人,從中抽成10%。
代廚可長短期服務(wù) 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一
自章女士從事代廚后,她便在多個社交平臺發(fā)布了多條代廚服務(wù)信息,并附上自己做飯的照片。“我做飯水平達(dá)不到專業(yè)廚師標(biāo)準(zhǔn)。”章女士說,她以前在家政公司和快遞公司工作,現(xiàn)在有空閑時間了,看別的城市有代廚服務(wù),覺得自己做飯還不錯,就想嘗試一下。
記者在多個社交平臺搜索發(fā)現(xiàn),北京、成都、上海等多地均有人發(fā)布上門代廚服務(wù)信息,有老年人也有年輕人。
記者咨詢數(shù)個代廚服務(wù)的發(fā)布者,他們表示,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平制定,可以接短期單子,也能根據(jù)客戶需求做長期代廚。“一般雇主聚會或不方便做飯的時候,他們就會找我們過去。”章女士說。
湖南湘鄉(xiāng)的黃女士表示,她對代廚了解時間不長,半月內(nèi)已下單兩次,“我平時忙或朋友聚會時,就在網(wǎng)上找代廚,想吃什么就直接說,價格也劃算,確實很方便。”
專家:代廚并非新名詞 工作本質(zhì)還是家政
95后的陳女士擅長做粵菜和減脂餐。近期,她從廣西老家到北京走親戚,閑暇之余,也在網(wǎng)上發(fā)布了代廚服務(wù)信息。她說,自己剛在網(wǎng)上發(fā)布信息,幾名寶媽已聯(lián)系上她,其中一位雇主還預(yù)訂了半個月的服務(wù)。“這種工作模式比較靈活,適合短期務(wù)工又喜歡做飯的人。”
在中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會會長王淑霞看來,代廚人員為不會做飯或不愿做飯的人便利,滿足年輕人對家政服務(wù)多樣化和靈活性的需求。
但是,王淑霞提醒,代廚人員發(fā)布的代廚服務(wù)信息應(yīng)真實、透明、詳細(xì),比如代廚人員應(yīng)向雇主提前說明是上門做飯,還是把代廚單子轉(zhuǎn)交其他人。另外,在食材采購和后期做飯過程中,要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。
另一家庭服務(wù)業(yè)內(nèi)專家稱,代廚看似是一個新名詞,卻不是新鮮事兒,工作本質(zhì)還是家政,但市場上的代廚服務(wù)和家政公司有一定區(qū)別,一是代廚人員流動性比較大,二是代廚人員與雇主一般不會簽訂正規(guī)合同。
律師:雙方更傾向于承攬關(guān)系 不存在支配關(guān)系
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,如果服務(wù)雙方?jīng)]有合同約定和購買保險作為法律保障,風(fēng)險不可控,一旦出現(xiàn)問題,最終損害的是雇主的權(quán)益,可能 造成維權(quán)困難。此外,即使雇主跟代廚人員簽了合同,在實際維權(quán)中,法律效益也大打折扣。
對此,河南澤槿律師事務(wù)所主任付建認(rèn)為,代廚人員按照客戶的要求做飯,在交付工作成果后客戶支付報酬,因此雙方之間更傾向于是一種承攬關(guān)系。雙方當(dāng)事人地位平等,不存在支配與服從關(guān)系,代廚人員只對勞動成果向定作人負(fù)責(zé),代廚人員如何完成工作,定作人無權(quán)干預(yù)。
付建表示,按雙方事先約定,代廚人員在工作過程中造成他人或自身損害的,定作人原則上不承擔(dān)責(zé)任。在代廚人員存在過失的情況下,才承擔(dān)與其相適應(yīng)的賠償責(zé)任,對于造成的損失,應(yīng)當(dāng)由代廚人員自己承擔(dān)。(央廣網(wǎng))
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