本次整治行動以燒雞店、熟肉店等現(xiàn)場制售類的熟肉制品店為重點(diǎn)對象,以熟肉制品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市等為重點(diǎn)場所,加大抽檢、查處和防控力度。對熟肉制品經(jīng)營者無證無照的,一律依法查處;對涂改偽造食品加工日期、保質(zhì)期的,一律依法從重處理;對標(biāo)簽不符合規(guī)定的,一律責(zé)令整改或停止銷售;對未執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度的,一律責(zé)令停止銷售并督促整改。同時嚴(yán)查重處使用來源不明生鮮肉、病害肉加工熟肉制品以及違規(guī)使用食品添加劑或非法添加非食用物質(zhì)等違法行為,對涉嫌犯罪的,堅決移送公安機(jī)關(guān)。此外,還對商場、超市、專賣店、市場開辦者及重點(diǎn)經(jīng)營大戶開展行政約談,督促經(jīng)營者嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),堅決不銷售含亞硝酸鹽的熟肉制品,遏制“兩超一非”(超劑量、超范圍使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))問題的發(fā)生,保障群眾食品安全。
截至目前,共檢查熟肉制品經(jīng)營戶188戶次,開展熟肉制品抽檢20個批次,補(bǔ)辦證7戶,取締2戶。
[邯鄲新聞]近日,為消除食品安全隱患,規(guī)范熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,邯鄲市邯山區(qū)工商部門開展了流通...