日前，記者從邯鄲市政府食安辦獲悉，為扎實推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任，全面加強肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，將在全市范圍內(nèi)啟動“放心肉菜示范超市”(以下簡稱示范超市)創(chuàng)建活動，到2018年底力爭創(chuàng)建36家示范超市。

　　據(jù)介紹，創(chuàng)建活動以消費者安全放心消費為出發(fā)點、落腳點，全面加強對肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品(以下統(tǒng)稱肉菜)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢。通過啟動部署、組織申報，在全市選定了36家食品超市參與創(chuàng)建活動，其中創(chuàng)建省級示范超市9家、市級示范超市27家。

　　邯鄲市制定創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、計劃和措施，開展針對性培育提升，大力引導(dǎo)企業(yè)從8個方面進行創(chuàng)建：抽檢合格(連續(xù)2年無抽檢不合格產(chǎn)品)、設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜、完善質(zhì)量安全管理體系、制定企業(yè)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營規(guī)范、加強源頭防范嚴(yán)把進貨關(guān)、強化銷售過程管理、建立健全質(zhì)量安全自查機制和實施信息公示制度等等。通過創(chuàng)建活動，全面推動食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)強化食品安全管理，提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平。

　　據(jù)悉，邯鄲市將對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和檢查細(xì)則，按照成熟一個、評價一個的原則，對評定的超市授予“放心肉菜示范超市”榮譽稱號，并向社會公示。同時，對示范超市實行動態(tài)管理，每年開展復(fù)核，對不再符合授牌標(biāo)準(zhǔn)或發(fā)生重大食品安全問題的，予以摘牌并向社會公示。