全市中小學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查啟動

　　每天至少一名校(園)領(lǐng)導(dǎo)陪學(xué)生就餐

　　河北新聞網(wǎng)訊(記者白增安)日前，邯鄲市啟動學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查，要求各縣(市、區(qū))至少隨機(jī)抽查3所學(xué)校食堂(含1所民辦學(xué)校)、3所幼托機(jī)構(gòu)(含1所民辦幼托機(jī)構(gòu))，市直學(xué)校食堂必查。今年底前，校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，每天不少于一名校(園)領(lǐng)導(dǎo)陪學(xué)生就餐。

　　健全學(xué)校食堂食品安全防范體系。強(qiáng)化學(xué)校食堂衛(wèi)生、病媒防控、主副食采購、儲藏、烹飪、留樣、餐飲器具清洗消毒等管理，實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購制度。將食堂進(jìn)行委托經(jīng)營的學(xué)校，應(yīng)建立準(zhǔn)入、退出機(jī)制，與經(jīng)營方簽訂包括食品安全條款的委托經(jīng)營協(xié)議，加強(qiáng)對經(jīng)營方的監(jiān)督管理。

　　完善對中小學(xué)生食堂管理的社會監(jiān)督。成立由學(xué)生、家長、教師代表等組成的膳食委員會，參與和監(jiān)督供餐質(zhì)量、食品安全、檢查評議等工作。學(xué)生食堂飯菜一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，并將每天主、副食菜譜及原材料來源、價(jià)格進(jìn)行公示。

　　開展中小學(xué)生食堂違規(guī)經(jīng)營管理專項(xiàng)整治。學(xué)生食堂財(cái)務(wù)必須納入學(xué)校財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理，實(shí)行專賬核算。嚴(yán)禁通過虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費(fèi)或食堂經(jīng)費(fèi);嚴(yán)禁強(qiáng)制學(xué)生搭餐，或者通過食堂向?qū)W生亂收費(fèi);嚴(yán)禁設(shè)立“小金庫”，直接或采取弄虛作假方式在食堂經(jīng)費(fèi)中列支學(xué)校公共開支或教職工獎(jiǎng)金福利、津補(bǔ)貼、招待費(fèi)及其他非食堂經(jīng)營服務(wù)支出等費(fèi)用;嚴(yán)禁以收取管理費(fèi)、折舊費(fèi)等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本;嚴(yán)禁在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私;嚴(yán)禁學(xué)校以任何形式收取經(jīng)營者的租金或接受無償服務(wù);嚴(yán)禁學(xué)生食堂采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康。