為切實(shí)做好復(fù)工復(fù)業(yè)重點(diǎn)單位疫情防控工作，進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局決定自4月20日起，在全市范圍內(nèi)組織開展對(duì)餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂疫情防控和食品安全等工作大督查。

　　據(jù)了解，本次督查，由市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)組成20個(gè)督導(dǎo)組，按照分包聯(lián)系制度，對(duì)全市20個(gè)縣(市、區(qū))開展督導(dǎo)檢查，隨機(jī)抽取被檢查單位進(jìn)行實(shí)地督查。

　　其中，餐飲行業(yè)重點(diǎn)督查：餐飲單位是否簽訂、張貼《餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)承諾書》;是否在用餐場(chǎng)所明顯位置張貼或顯示公告和防護(hù)知識(shí)海報(bào);是否嚴(yán)格落實(shí)用餐人員體溫檢測(cè)，并掃碼安心碼、健康碼或建立用餐臺(tái)賬，做到可追溯;是否做到控制就餐人數(shù)、就餐人員間距、增加餐桌距離;是否加強(qiáng)餐飲具、加工用具的清洗消毒;經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否按要求進(jìn)行通風(fēng)、清潔和消毒。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)督查：是否在市場(chǎng)入口處設(shè)立體溫檢測(cè)點(diǎn)，并對(duì)進(jìn)入人員進(jìn)行佩戴口罩提醒和要求;是否落實(shí)通風(fēng)清潔消毒等疫情防控要求，做到清潔消毒有記錄;市場(chǎng)管理者和經(jīng)營(yíng)者是否有疫情期間健康證明或健康碼，是否佩戴口罩上崗，每日測(cè)試體溫;是否存在活禽交易、現(xiàn)場(chǎng)宰殺及野生動(dòng)物交易行為;市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境是否干凈整潔，無亂堆積雜物，垃圾是否及時(shí)清運(yùn)，分類投放，加蓋密閉，日產(chǎn)日查日清;是否對(duì)口罩進(jìn)行集中回收處置管理。同時(shí)，對(duì)納入文明城建設(shè)的7區(qū)(叢臺(tái)區(qū)、邯山區(qū)、復(fù)興區(qū)、峰峰礦區(qū)、經(jīng)開區(qū)、永年區(qū)、肥鄉(xiāng)區(qū))農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文明城建設(shè)工作進(jìn)行抽查和檢查。

　　學(xué)校食堂重點(diǎn)督查：學(xué)校是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制;是否有健全的食品安全管理組織機(jī)構(gòu)并運(yùn)行良好;是否有專職食品安全管理人員并落實(shí)食品安全責(zé)任;學(xué)校是否按時(shí)進(jìn)行食品安全自查并有自查記錄;是否有實(shí)際有效的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案并熟悉處置過程;從業(yè)人員是否體檢合格，持證上崗;食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、留樣等是否規(guī)范。

　　市局督查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)反饋給轄區(qū)縣(市、區(qū))局，一律實(shí)行掛賬督辦、限時(shí)整改、跟蹤問效;對(duì)整改不到位的，一律暫停經(jīng)營(yíng);對(duì)涉嫌違規(guī)違法的，及時(shí)處置或移交相關(guān)部門。