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京港澳高速河北段服務(wù)區(qū)將建“視頻廚房”

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2015-05-11 08:34:06
來源：新華網(wǎng)   編輯：小K
　　日前，河北省食藥監(jiān)局、省交通運(yùn)輸廳聯(lián)合下文，決定利用5月到9月的5個月時(shí)間，把京港澳高速公路河北段(涿州—磁縣)打造成食品安全快速大道。要求京港澳高速公路河北段的14對服務(wù)區(qū)，要全部實(shí)行“視頻廚房”，在后廚安裝監(jiān)控探頭，在就餐大廳及結(jié)算廳(臺)設(shè)置電子顯示屏，以嚴(yán)格保障食品安全。

　　當(dāng)?shù)赝瑫r(shí)要求餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級達(dá)到A級，“明廚亮灶”按規(guī)定達(dá)標(biāo)。實(shí)施企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度，并對服務(wù)區(qū)內(nèi)小餐飲單位實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃和規(guī)范管理。

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