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邯鄲兩高速服務區(qū)通過“創(chuàng)建食品安全快速大道”驗收

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2015-09-30 08:29:26
來源:燕趙都市網(wǎng)   編輯:小K
  9月28日,河北省食藥監(jiān)管局、省交通運輸廳聯(lián)合對京港澳高速公路邯鄲段的邯鄲、磁縣兩個服務區(qū)進行了檢查驗收,經(jīng)現(xiàn)場檢查,兩個服務區(qū)符合“創(chuàng)建食品安全快速大道”驗收標準,被授予“達標單位”,并頒發(fā)了牌匾。

  為進一步加強高速公路服務區(qū)食品安全管理工作,提高食品安全保障能力和水平,省食藥監(jiān)局、省交通運輸廳聯(lián)合開展了“全國食品安全第一快速大道”創(chuàng)建活動。市食藥監(jiān)局按照活動要求,迅速制定工作方案,對照創(chuàng)建活動5項具體標準,自5月1日起,在扎實開展“打造全國食品安全第一快速大道”創(chuàng)建活動,組織執(zhí)法人員,進行現(xiàn)場檢查指導、督促整改落實,從硬件、較件兩個方面著手,開展亮化分級管理,確保達到A級標準;開展“明廚亮灶”改造,建成了“視頻廚房”;推行“六T”管理,建設“清潔廚房”;實施統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范管理,督促企業(yè)建立實施了風險自查報告制度等等,大力提升了服務區(qū)食品安全保障水平。

  9月28日,聯(lián)合驗收組深入兩個服務區(qū)對就餐大廳、后廚制作間、原料倉庫等現(xiàn)場進行了全面查驗,每到一處都詳細檢查臺賬登記、索證索票、進貨查驗、加工行為、添加劑管理、清洗消毒、餐廚廢棄物管理等關鍵環(huán)節(jié)。經(jīng)現(xiàn)場檢查驗收,兩個服務區(qū)符合“創(chuàng)建食品安全快速大道”驗收標準,并頒發(fā)了牌匾。

  通過創(chuàng)建活動打造了食品安全監(jiān)管的新亮點,建立了新的監(jiān)管模式,為進一步提高服務區(qū)食品安全保障能力奠定了堅實基礎。

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