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時間過得真快，不知不覺中八月便過了大半，熱skr人的天氣終于逐漸過去，就連胃口也變好了許多。
“立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。”在這貼秋膘的日子里，就讓團(tuán)長帶大家去打卡這家藏在小巷子的羊湯館吧。
店面從外看并不顯眼，一進(jìn)門就能看到墻上的菜單板子，屋里的陳設(shè)雖然簡單，卻透著尋常人家的煙火氣。
羊湯的顏色是半透明有點灰灰的白，不像尋常路邊小攤那種牛奶似的白色，但這樣的顏色看上去讓人更為放心。
聽老板說，他們家的羊湯是用純骨慢熬的，所以每天凌晨四五點就要起來熬煮。想來只有時間和精心，才能帶給我們好吃的食物吧。
湯里的羊雜燉的熟而不爛，口感剛好，無膻味，肉香濃郁，不干不柴。
他們家的羊湯味道比較淡，不過桌上有料盒，可以根據(jù)自己喜歡的口味加料。加點鹽，加點胡椒粉，調(diào)出最適合你的口味。
酥肉一上桌，就能聞到濃郁的香氣，一塊塊肉碼在碗里，看上去就讓人胃口大開。
酥肉的塊頭很大，很實在。酥肉軟香的外皮下，是一塊塊被炸的香，又被蒸的軟爛的牛肉塊，入口實在，咀嚼濃香。
碗里的酥肉分吸收了湯汁，咬上一口汁水四溢，隔壁小孩都要饞哭了。
最后上來的是這碗生汆丸子湯，湯汁色澤白亮，圓滾滾的丸子看上去彈性十足。
先嘗一口湯，味道很清淡，口感鮮美不油膩，嘗一口就讓人特別有食欲。
再咬一口丸子，果然是Q彈爽滑，吃起來軟嫩適口。丸子的外皮已經(jīng)被湯汁浸透，里面嚼起來卻很勁道。
如果你想再來點主食，可一定要點他們家的牛舌火燒。
新鮮手打的火燒剛出爐，外皮酥酥脆脆的。
你可以切成塊咬著吃，一邊喝湯。
還可以撕成小塊泡在羊湯里吃，飽腹又解饞。
這是一家距離百年老店還差七十二年的羊湯館，你心動了嗎，快去體驗一下吧。
文/味道團(tuán)長
圖/沙丁魚
