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英媒稱非洲興起養(yǎng)鱷魚:八成端上中國人餐桌

來源:參考消息網(wǎng)編輯:郭鑫2016-09-12 08:55:45
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  英媒稱,吃過鱷魚肉嗎?非洲鱷魚養(yǎng)殖業(yè)目前年增幅達(dá)22%,中國大陸、香港和臺灣加在一起占據(jù)其出口市場85%的份額。重利之下,必有勇夫。

  英國廣播公司網(wǎng)站9月8日發(fā)表題為《中國胃催盛非洲鱷魚養(yǎng)殖業(yè)》的報(bào)道稱,如果你在一個到處都是鱷魚的院子里工作的話,記住,千萬不要轉(zhuǎn)過身背對鱷魚打手機(jī)!

  悲哀的是,今年5月,在肯尼亞東部地區(qū)的克林斯·穆克鱷魚養(yǎng)殖場內(nèi),一名工作人員恰恰做了這樣的蠢事。

  今年62歲的穆克先生說,“他在接電話,根本沒有意識到周圍的環(huán)境。后來送去醫(yī)院,不治,死了。”

  “還有一名工人,料理一條有幾個星期大的小鱷魚時丟了食指。這里真可能是個很恐怖的地方,但是沒辦法,還要接著活,還要掙錢啊。”

  這就是利潤豐厚、險象叢生的鱷魚養(yǎng)殖業(yè)!

  報(bào)道稱,如果你生性膽小、愛緊張,也許就不應(yīng)該考慮選擇養(yǎng)殖尼羅鱷為生。

  尼羅鱷是非洲鱷魚中最大的一種,也是世界上最致命的獵手!尼羅鱷身長可達(dá)5米,體重通常達(dá)到750公斤,以兇猛、攻擊性強(qiáng)著稱。

  在野外,尼羅鱷傷人的事常有發(fā)生。并不是所有的案例都有備案,因此具體數(shù)字不詳,但是據(jù)說尼羅鱷在非洲每年都造成數(shù)百人喪生。

  穆克的鱷魚養(yǎng)殖場位于基圖伊郡,距離首都內(nèi)羅畢以東大約180公里,他一共飼養(yǎng)3.3萬多條鱷魚。

  報(bào)道稱,在中國市場對鱷魚肉需求的推動之下,同時,伴隨著肯尼亞國內(nèi)提供給餐館、高檔游客酒店的鱷魚肉銷量日漸增加,穆克說,他的生意前所未有地紅火。

  穆克說,“每條鱷魚……肉可以賺到大約5000到7000肯尼亞先令(330到460元人民幣)。”

  鱷魚肉呈白色,據(jù)說味道很像雞肉。穆克說,他還可以賣鱷魚皮,用來做鞋、手包、皮帶,每張可以賣到2500肯尼亞先令(約合165元人民幣)。

  穆克說,結(jié)果是,每年他宰殺3000條鱷魚,每條鱷魚的收入相當(dāng)于投入的一倍。“養(yǎng)鱷魚確實(shí)有挑戰(zhàn),但是,最令人吃驚的結(jié)果是利潤!可以賺到超過100%。”

  報(bào)道稱,穆克的鱷魚養(yǎng)在深深的大坑內(nèi),坑內(nèi)既有池塘,也有旱地。鱷魚的飼料包括魚、浸了血的玉米和其他肉類。

  大坑的墻很陡,防止鱷魚逃跑。但是,鱷魚場內(nèi)的246名工人每天需要爬墻下去進(jìn)入坑內(nèi),捕捉那些肉質(zhì)剛好、適齡宰殺的鱷魚,也就是8歲的鱷魚。

  工人還需要采集鱷魚蛋,以便在單獨(dú)的地方孵化小鱷魚,同時,還需要打掃衛(wèi)生。

  獸醫(yī)歐賈蒙說,衛(wèi)生對防止疾病傳播非常重要。“必須每天檢查鱷魚有沒有生病、受傷的跡象。內(nèi)斗受傷可能引起致命性疾病,或者導(dǎo)致鱷魚立刻喪命。

  不過,養(yǎng)殖場必須下大力氣避免的最嚴(yán)重的疾病是鱷魚痘。沒有預(yù)防鱷魚痘的疫苗,疾病流行起來可能讓所有的鱷魚都喪命。所以,最好的方法永遠(yuǎn)都是保持良好的衛(wèi)生。

  業(yè)界估計(jì),整個非洲鱷魚養(yǎng)殖業(yè)目前年增長幅度為22%。其中,南非排列前位,每年鱷魚出口總值大約為7300萬美元(約合4.9億人民幣),其次是贊比亞(6500萬美元,約合4.3億人民幣),肯尼亞(6200萬美元,約合4.1億人民幣)和津巴布韋(3000萬美元,約合2億人民幣)。

  報(bào)道稱,中國大陸、香港和臺灣加在一起占據(jù)非洲鱷魚出口市場份額的85%。接下來另外一個較大的出口市場是中東地區(qū)。

  肯尼亞野生動物署透露,肯尼亞現(xiàn)在共有21家鱷魚養(yǎng)殖場,但是另外還有60家已經(jīng)申辦經(jīng)營執(zhí)照。

  野生動物署發(fā)言人加西圖說,養(yǎng)殖尼羅鱷不是問題,因?yàn)檫@并不是瀕危動物。

  但是,歐賈蒙提醒說,啟動成本很高。他估計(jì),在肯尼亞開辦一家鱷魚養(yǎng)殖場,需要投入大約50萬美元(約合333萬人民幣),用于購買土地、鱷魚苗、專家咨詢等。

  穆克是在10年前開辦養(yǎng)殖場的。他說,“有許多昂貴的基礎(chǔ)設(shè)施投入,但是,帶來的回報(bào)是一定不會讓你后悔的。”

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