食客尋求放松自在，居民向往安寧清凈，商戶看重利益收入……

　　從上個(gè)世紀(jì)90年代起，街頭燒烤成為市民夏夜的一種生活方式。食客們穿著褲衩背心在路邊小桌一坐，喝著扎啤擼著烤串閑聊，好不愜意。但同時(shí)，燒烤攤也給市民帶來(lái)了種種不便。每到夏日，本報(bào)便不斷接到市民反映：家門口的燒烤攤經(jīng)常營(yíng)業(yè)至次日凌晨，被食客們的喧鬧聲吵得無(wú)法入睡;馬路上臟亂不堪，滿地油污;還有人隨地大小便……

　　對(duì)于燒烤攤，每年夏天相關(guān)部門都會(huì)進(jìn)行大規(guī)模整治，但收效不大。

　　那么，燒烤攤為何既屢遭譴責(zé)又備受歡迎?大家對(duì)燒烤攤的態(tài)度是怎樣的?食客尋求放松自在，居民向往安寧清凈，商戶看重利益收入，如何平衡三者需求?記者進(jìn)行了深入采訪。

　　擼串：愛(ài)恨交加的街頭文化

　　12日19時(shí)許，記者在東柳大街東側(cè)一個(gè)小街巷看到，兩家臨街店鋪前的便道上已擺滿了折疊桌子和馬扎，一些食客在此吃著烤串、喝著啤酒。此處過(guò)往的行人要么在折疊桌間穿行，要么和機(jī)動(dòng)車混行，很不方便。記者坐在一張桌子前，隨意點(diǎn)了些吃的，向燒烤攤主詢問(wèn)：“這樣占道經(jīng)營(yíng)沒(méi)人管嗎?”對(duì)方答道，沒(méi)事兒，已經(jīng)交過(guò)管理費(fèi)了。

　　家住叢臺(tái)區(qū)的市民王女士夏夜喜歡出門遛彎。她告訴記者，她一出小區(qū)大門就看到便道上被桌椅板凳占據(jù)著，到處是食客和滿地油污……她感覺(jué)環(huán)境特別差，根本不想再遛彎了?？苫氐郊依?，樓下燒烤攤的喧鬧又讓人無(wú)法入

　　眠。盡管如此，王女士還是表示，她也時(shí)常和朋友去燒烤攤放松放松，這簡(jiǎn)直是夏季不可或缺的一種消遣方式。“燒烤攤雖然擾民，但是如果沒(méi)有了，好像又少了些什么。”

　　張先生是一名公務(wù)員，他說(shuō)，夏季夜晚和朋友去燒烤攤喝個(gè)透心涼的扎啤，吃上些羊肉串、花生米，確實(shí)是一種享受。后來(lái)，他發(fā)現(xiàn)這種在路邊吃燒烤的行為會(huì)打擾他人的生活，便和朋友自

　　覺(jué)地進(jìn)飯店里消費(fèi)，“店里有空調(diào)并且很安靜，吃起來(lái)也別有一番情調(diào)。”

　　治理：全力以赴仍難以根治

　　上文中的攤主說(shuō)道，交過(guò)管理費(fèi)就可以隨意擺攤，是這樣嗎?邯山區(qū)城管執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，記者反映的地段不屬于邯山區(qū)管轄，但不管是誰(shuí)管轄，都不可能存在“收管理費(fèi)”的問(wèn)題。目前對(duì)露天燒烤的處罰只是暫扣外擺用具、進(jìn)行說(shuō)服教育。目前，邯山區(qū)管轄范圍內(nèi)的燒烤餐飲門市有200余家，該區(qū)城管執(zhí)法局將轄區(qū)網(wǎng)格化分成15個(gè)片區(qū)，并對(duì)應(yīng)成立15個(gè)中隊(duì)，實(shí)行一對(duì)一地精細(xì)管理。近段時(shí)間以來(lái)，執(zhí)法人員對(duì)燒烤門店進(jìn)行逐一排查，不允許燒烤店有露天燒烤、店外經(jīng)營(yíng)行為，不允許使用炭烤模式，即使在室內(nèi)也只能采取氣烤或者電烤，并且店內(nèi)必須安裝油煙凈化裝置。

　　復(fù)興區(qū)城管局監(jiān)察大隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)

　　人告訴記者，他們大隊(duì)負(fù)責(zé)復(fù)興區(qū)轄區(qū)7條主干道68條小街道的城市管理工作。對(duì)于燒烤攤的治理，難點(diǎn)就在于店外便道擺放桌椅占道經(jīng)營(yíng)，按照規(guī)定占道經(jīng)營(yíng)是絕對(duì)不允許的，因此工作人員在巡查中一旦發(fā)現(xiàn)占道經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象馬上沒(méi)收桌椅。對(duì)于“交管理費(fèi)就可以擺攤兒”的說(shuō)法，該負(fù)責(zé)人也表示，城管從來(lái)不收管理費(fèi)，但是攤主占道經(jīng)營(yíng)，按照相關(guān)規(guī)定要處以20—100元的罰款。

　　叢臺(tái)區(qū)城管局的一位中隊(duì)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，目前他們中隊(duì)一共有10人，執(zhí)法車三四輛。自入夏以來(lái)，轄區(qū)里陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)五六百個(gè)燒烤攤位，每天工作人員都要不停地上路巡查有無(wú)違規(guī)占道經(jīng)營(yíng)的攤位。他告訴記者，處理商販夜間出攤兒占道經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題非常棘手，每當(dāng)他們因商戶占道經(jīng)營(yíng)不聽(tīng)勸告而被扣押物品時(shí)，商戶們都會(huì)產(chǎn)生特別強(qiáng)烈的抵觸情緒，甚至雙方還會(huì)產(chǎn)生肢體沖突。“盡管城管人員已經(jīng)全力以赴，但是燒烤攤這個(gè)城市頑疾依舊難以治愈。”

　　建議：建啤酒廣場(chǎng)統(tǒng)一管理

　　燒烤攤到底該如何治理?記者采訪了一些天天與攤主們打交道的城管人員，他們提出了自己的看法：對(duì)于商戶的行為是可以理解的，畢竟都是為了營(yíng)生，對(duì)于一些家庭來(lái)說(shuō)，可能擺個(gè)燒烤攤就是一家人的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源;而且很多占道經(jīng)營(yíng)的行為都發(fā)生在老城區(qū)的小街道，沒(méi)有適合他們擺攤兒的專用區(qū)域。但占道經(jīng)營(yíng)畢竟擾民、破壞環(huán)境，結(jié)合我市現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，占道經(jīng)營(yíng)反彈率高的原因之一是執(zhí)法力度不夠。城管人員執(zhí)法只能依憑城市管理辦法，對(duì)違規(guī)商戶進(jìn)行物品暫扣，以及經(jīng)濟(jì)處罰，對(duì)商戶的警示作用不大。

　　有專家建議政府部門可以考慮利用城市邊角空地，建設(shè)幾個(gè)大型的啤酒廣場(chǎng)，把街頭燒烤攤請(qǐng)進(jìn)去進(jìn)行統(tǒng)一管理。這樣，既保留了大排檔的市井休閑特點(diǎn)，也能疏堵結(jié)合共同治理“擼串”所帶來(lái)的城市頑疾。