中共邯鄲市委　邯鄲市人民政府

　　關(guān)于制止餐飲浪費行為倡議書

　　全市各餐飲服務(wù)單位、廣大人民群眾：

　　近日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心，令人痛心!強調(diào)要“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍”。餐飲浪費，已成為當(dāng)前社會一大危害，每人浪費一點，就會是驚人的量，既影響國家糧食安全，又破壞勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣。為認真貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，堅決遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費”，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍，市委、市政府特向全市各餐飲服務(wù)單位、廣大人民群眾發(fā)出如下倡議：

　　一、大力弘揚勤儉美德。積極傳承中華民族敬天惜糧、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，積極倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳的生活方式，崇尚節(jié)儉、科學(xué)飲食、健康消費的生活理念和飲食文化，“取之有度、用之有節(jié)”，減少食品的不合理消費，摒棄不健康的消費習(xí)慣，反對大手大腳、鋪張浪費，破除講排場、比闊氣等陋習(xí)，形成文明健康的社會風(fēng)尚。

　　二、倡導(dǎo)文明就餐習(xí)慣。積極倡導(dǎo)合理健康的飲食文化，外出就餐根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜，踐行“光盤行動”，養(yǎng)成剩餐打包習(xí)慣，共建綠色文明的就餐環(huán)境;家庭用餐也要做好食物采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)，注重膳食均衡，合理搭配菜品，避免產(chǎn)生浪費。各級行政機關(guān)特別是領(lǐng)導(dǎo)干部，要切實發(fā)揮表率作用，嚴格落實中央八項規(guī)定及其實施細則精神，嚴禁用公款大吃大喝，不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐。

　　三、創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)理念。各餐飲服務(wù)單位要轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，在確保食品安全的基礎(chǔ)上，自覺將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工全過程，減少廚余垃圾產(chǎn)生。按照營養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則，提供多樣化、精細化就餐選擇，科學(xué)設(shè)計宴會和桌餐菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量，鼓勵提供小份菜、半份菜服務(wù)，引導(dǎo)消費者科學(xué)消費、合理消費、文明消費。機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂要積極推廣餐飲服務(wù)外包，加強糧食、副食品和原材料的采購、儲存及加工管理，推出營養(yǎng)簡餐、科學(xué)制定食譜、搞好餐食搭配，多供應(yīng)小份量食品，實現(xiàn)按需、按量供給。對用餐人員點餐較多、剩余較多等現(xiàn)象，要及時予以善意提醒。

　　四、營造濃厚社會氛圍。加大線上線下宣傳力度，在全市各餐飲服務(wù)單位張貼各類鼓勵文明節(jié)儉用餐的標(biāo)語，并通過店內(nèi)海報、視頻、點餐提示等多種形式，使“珍惜食品、剩余打包、杜絕浪費”的消費理念深入人心，在社會上營造文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。各級黨政機關(guān)企事業(yè)單位要把加強厲行節(jié)約、反對鋪張浪費作為作風(fēng)建設(shè)的重要內(nèi)容，融入干部隊伍建設(shè)和機關(guān)日常管理之中。各級各類學(xué)校要把制止餐飲浪費作為日常教育的內(nèi)容，教育青少年和兒童養(yǎng)成愛惜糧食、節(jié)約糧食的好習(xí)慣，有條件的學(xué)校要組織學(xué)生開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗活動，培養(yǎng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的美德。

　　中共邯鄲市委

　　邯鄲市人民政府

　　2020年8月16日