為進(jìn)一步落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，著力解決婚宴、生日宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐等餐飲服務(wù)活動(dòng)中的食品浪費(fèi)行為，邯山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過企業(yè)自查自糾、開展監(jiān)督檢查、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，多措并舉，壓實(shí)責(zé)任，持續(xù)開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　積極行動(dòng)，督促企業(yè)開展自查自糾。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者建立健全食品采購、儲(chǔ)存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容;主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)、公筷公勺提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)、公筷公勺標(biāo)識(shí)，及時(shí)制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。

　　強(qiáng)化重點(diǎn)，持續(xù)開展專項(xiàng)監(jiān)督執(zhí)法。在全區(qū)范圍內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營者中開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)，突出以婚宴、生日宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐等餐飲服務(wù)活動(dòng)的專項(xiàng)監(jiān)督為重點(diǎn)，嚴(yán)查餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)，在食品經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)等行為，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)落地落實(shí)。

　　開展宣傳，營造反浪費(fèi)良好社會(huì)氛圍。通過開展“文明餐桌”進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等宣傳活動(dòng)，開展食品相關(guān)法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)、張貼宣傳海報(bào)、發(fā)布宣傳標(biāo)語等方式，倡導(dǎo)廣大群眾積極踐行“光盤行動(dòng)”，養(yǎng)成適量點(diǎn)餐、節(jié)儉用餐、餐后打包等文明消費(fèi)習(xí)慣，督促單位食堂、農(nóng)村“包廚”落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)舉措，提升廣大群眾反浪費(fèi)意識(shí)，養(yǎng)成節(jié)約用餐良好習(xí)慣。

　　下一步，邯山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大工作力度，健全監(jiān)管機(jī)制，創(chuàng)新工作方法，切實(shí)發(fā)揮大型餐飲場(chǎng)所在反餐飲浪費(fèi)工作中的示范帶頭作用，在全區(qū)營造“制止餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚”的良好氛圍。

　　來源丨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局