火鍋還能做意境菜？排隊一個多小時也要吃的火鍋，有點意思啊~

 

　　做好心理準備

　　極大幾率你會吃到扶墻出

　　渝大獅到底有什么神奇意境菜呢

　　跟我一起看看吧

 

　　不開鍋都能聞到裝在黃金獅頭鍋里底料的濃香，開鍋之后更是被揮發(fā)出的牛油“圈粉”!辣度由食客掌控之中，恰到好處的麻混著辣，鮮香麻辣層層遞進。

 

　　重慶老火鍋不可缺少的一碗油碟，和香辣濃郁的辣鍋剛好搭~

 

　　山城棒棒牛肉

 

　　這道菜的造型很有創(chuàng)意，一個山城棒棒擔子兩頭挑著的是包有泡菜的牛肉卷，這是渝大獅的特色之一。

　　鮮嫩的牛肉煮個兩分鐘足夠，入口感受就到牛肉的鮮和嫩，緊接著一股具有沖勁的酸和辣冒入舌尖，非常有層次又辣得過癮。

　　草船借箭

 

　　這渝大獅的特色菜造型各頂個兒的有趣兒，腌制好的郡肝和黃瓜塊串成串兒，插在船上便是草船借箭。

　　涮出來的郡肝爽脆微辣，夾雜著小黃瓜的清爽還蠻過癮的!

　　步步高鮮蝦滑

　　它來了它來了，它帶著吉祥的預兆來了!這步步高鮮蝦滑經(jīng)過幾番耐心捶打，口感Q彈勁道。

　　蝦滑完全可以帶著玫瑰花瓣一起下鍋，涮過辣鍋的蝦滑特別入味，還帶著一絲淡淡的花香，獨特又美味。

　　冰川鮮鴨腸

　　涮重慶老火鍋怎么能少得了鴨腸呢~渝大獅對食材的新鮮要求非常高，新鮮的鴨腸才能涮出好味道~

　　鴨腸不可久涮七秒即可撈出，在油碟里暢游一番入口，那脆爽的口感吃一次愛一次，一定要涮辣鍋才過癮哦~

　　芭比肥牛

 

　　這個顏值擔當?shù)牟似?，可以說是創(chuàng)意滿分。生肥牛是芭比的裙子，熟肥牛是食客肚皮中的美味。他家的肥牛“肥”恰到好處，不膩也不柴，下鍋煮后也不會輕易的散開。

　　八戒大刀腰片

 

　　每一片都是晶瑩剔透的，看起就讓人覺得特別有食欲。涮上十來秒，腰片就變得精神抖擻。

　　薄嫩的腰片裹滿紅油，爽脆彈牙，還有鮮香的汁水溢出來，再配個店內(nèi)特制干碟，霸道慘!

　　西天取經(jīng)

 

　　西天取經(jīng)這道菜是渝大獅的鎮(zhèn)店四寶，師徒四人惟妙惟肖，盤子里碼的是毛肚、黃喉、鴨腸和黃牛肉。

　　色澤誘人口感脆嫩的牛黃喉也是不可錯過的美味，新鮮的毛肚還有脆爽的鴨腸缺一不可，再加上鮮嫩的黃牛肉這頓火鍋才算完美~

　　一頓酣暢淋漓的火鍋吃完后，來一碗清涼的冰粉實在得勁兒!現(xiàn)在進店消費冰粉免費哦~

　　這些形色各異的菜，盡顯渝大獅在菜品創(chuàng)意方面的王者風范，保證了美味的同時也滿足的看客的眼球，每一道即將呈現(xiàn)的菜肴都是一個未知的驚喜，怎能讓人不愛。

 

　　就愛這種燈籠臉譜獅子頭的中國風，洋溢著濃濃的生活氣息，一到晚上正值飯點時刻，渝大獅店內(nèi)坐無虛席，那叫一個熱鬧!

　　吃火鍋就是要這股子江湖氣，吃就吃的酣暢淋漓不顧形象，邊涮邊侃大山多愜意~

　　文/小岳岳

　　攝影/沙丁魚

　　設計/沙丁魚、味兒哥