臨漳縣疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

　　關(guān)于全縣餐飲行業(yè)恢復(fù)堂食的公告

　　根據(jù)全市疫情防控形勢(shì)，報(bào)經(jīng)縣疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組研究同意，定于5月23日起，全縣餐飲行業(yè)有序恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)。擬申請(qǐng)恢復(fù)堂食的餐飲單位要嚴(yán)格執(zhí)行以下疫情防控措施和食品安全要求，確保疫情防控主體責(zé)任落實(shí)到位。

　　一、加強(qiáng)從業(yè)人員管理。從業(yè)人員必須全部接種新冠疫苗。一線服務(wù)人員必須嚴(yán)格落實(shí)“防疫三件套”(面罩、N95口罩、醫(yī)用手套)。6月12日前，從業(yè)人員按照屬地疫情防控要求，參加全員核酸檢測(cè);6月12日后，按照重點(diǎn)人群核酸檢測(cè)要求，定期開展核酸檢測(cè)。

　　二、加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理。餐飲單位在恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)前，要開展預(yù)防性消毒，對(duì)供水、洗消等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查維護(hù)，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、餐飲具、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行全面消毒消殺。大型餐飲單位(營(yíng)業(yè)面積1000m2及以上)入口必須安裝健康碼核驗(yàn)一體化查驗(yàn)設(shè)備，其他飯店嚴(yán)格落實(shí)“兩掃一測(cè)”(掃健康碼、行程碼、測(cè)體溫)。在前臺(tái)、收銀臺(tái)、取餐點(diǎn)、等待區(qū)等區(qū)域設(shè)置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離。保持就餐場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，每天每餐次前對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施全面消毒，并保持空氣通暢。對(duì)于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。就餐人員在用餐前后戴好口罩，采取無接觸式點(diǎn)餐、付款等方式，倡導(dǎo)分餐制，使用公勺公筷。

　　三、加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)原材料管理。采購(gòu)國(guó)產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，錄入“河北冷鏈追溯系統(tǒng)”。不得購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、加工、非正規(guī)渠道進(jìn)口或來源不明的冷鏈物品，嚴(yán)禁采購(gòu)和制售野生動(dòng)物及制品。

　　四、嚴(yán)控聚集性就餐。堅(jiān)持“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”，按照“誰主辦誰負(fù)責(zé)、誰承辦誰負(fù)責(zé)、誰主管誰負(fù)責(zé)、誰場(chǎng)所誰負(fù)責(zé)”的原則，舉辦人和承辦方均要落實(shí)報(bào)備、批準(zhǔn)程序。每桌就餐人員保持合理間距、不得超過10人。小型餐飲單位(如拉面館、水餃店等)要隔桌就餐。餐飲單位須提醒進(jìn)店人員佩戴口罩、測(cè)量體溫、掃健康碼和行程碼、保持安全距離，并查驗(yàn)48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明。

　　五、完善應(yīng)急處置措施。餐飲單位要制定完善疫情防控應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)出現(xiàn)新冠肺炎病例時(shí)，應(yīng)立即采取暫停營(yíng)業(yè)、封閉管理、全員核酸檢測(cè)等處置措施。配合相關(guān)部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查。

　　六、強(qiáng)執(zhí)法嚴(yán)監(jiān)管。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的未落實(shí)上述要求的餐飲單位，第一次予以警告，必須立即整改到位;第二次發(fā)現(xiàn)仍存在問題的，責(zé)令停業(yè)整改;對(duì)造成疫情傳播的，視情節(jié)追究相關(guān)法律責(zé)任。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其他相關(guān)部門要嚴(yán)落實(shí)各自責(zé)任，聯(lián)合加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)管檢查，確保各項(xiàng)疫情防控措施和食品安全要求落實(shí)到位。

　　臨漳縣疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

　　2022年5月22日

　　邯鄲冀南新區(qū)新型冠狀病毒肺炎

　　疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

　　關(guān)于餐飲行業(yè)恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)

　　加強(qiáng)疫情防控工作的公告

　　根據(jù)全市疫情防控形勢(shì)，經(jīng)新區(qū)疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組研判，決定自5月23日0時(shí)起，全區(qū)餐飲行業(yè)有序恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

　　一、恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)條件

　　“解封”不等于“解防”?；謴?fù)堂食后，疫情防控和食品安全要落實(shí)“六個(gè)規(guī)范”：

　　(一)主體責(zé)任規(guī)范。嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，實(shí)行“飯店經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)制”。建立健全疫情防控工作制度、實(shí)施方案和疫情處置流程，并完善應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防餐飲單位內(nèi)部發(fā)生聚集性感染。大型飯店(1000平方米以上)入口要安裝一體化查驗(yàn)設(shè)備。

　　(二)人員管理規(guī)范。建立健康監(jiān)測(cè)制度，實(shí)行“兩點(diǎn)一線”閉環(huán)管理，每日登記從業(yè)人員健康狀況。一線服務(wù)人員嚴(yán)格落實(shí)“防疫三件套”(N95口罩、防疫面罩、醫(yī)用手套)，嚴(yán)格遵守新區(qū)疫情防控要求，定期開展核酸檢測(cè)。

　　(三)掃碼測(cè)溫規(guī)范。對(duì)進(jìn)出餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的所有人員嚴(yán)格實(shí)行“兩掃一測(cè)一嚴(yán)禁”(掃場(chǎng)所碼、掃行程碼、測(cè)體溫、嚴(yán)禁不正確佩戴口罩)。

　　(四)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范。餐飲場(chǎng)所區(qū)域內(nèi)設(shè)置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離。保持就餐場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，每天對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施全面消毒，保持空氣通暢。

　　(五)食品安全規(guī)范。使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬崆跋蛐聟^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)備，嚴(yán)格查驗(yàn)并留存使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?ldquo;一單三證”(海關(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明)。保證不采購(gòu)和制售野生動(dòng)物及制品。

　　(六)舉辦聚餐規(guī)范。堅(jiān)持“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”的原則，舉辦人和承辦方均要落實(shí)報(bào)備、批準(zhǔn)程序，如實(shí)做好參加活動(dòng)人員的個(gè)人信息登記和防控措施要求。餐飲經(jīng)營(yíng)主體提醒進(jìn)店人員佩戴口罩、測(cè)量體溫、掃場(chǎng)所碼和行程碼，并查驗(yàn)48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明。

　　新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、綜合行政執(zhí)法局等部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦)將加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)落實(shí)防控措施不到位的，依法依規(guī)從嚴(yán)處置。

　　二、就餐就座要求

　　實(shí)行隔桌就餐的方式，嚴(yán)格管控人員聚集。就餐人員在用餐前后戴好口罩，采取無接觸式點(diǎn)餐、付款等方式，提倡實(shí)行分餐制，嚴(yán)格落實(shí)“光盤行動(dòng)”，使用公勺公筷。

　　三、恢復(fù)堂食報(bào)備程序

　　擬申請(qǐng)恢復(fù)堂食的餐飲經(jīng)營(yíng)主體在自查自檢，完善疫情防控各項(xiàng)要求并符合食品安全規(guī)定的前提下，可向所在地轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局報(bào)備，提交相關(guān)規(guī)章制度，簽訂恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)承諾書、填報(bào)從業(yè)人員健康備案表，經(jīng)包聯(lián)監(jiān)管單位審驗(yàn)通過后，有序恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)。

　　(一)報(bào)備時(shí)間：

　　5月23日，大中型餐飲單位開始申請(qǐng)報(bào)備;5月24日，小型餐飲單位開始申請(qǐng)報(bào)備。

　　(二)報(bào)備方式：

　　1、擬申請(qǐng)恢復(fù)堂食的餐飲經(jīng)營(yíng)主體自查自檢，完善疫情防控各項(xiàng)要求和符合食品安全規(guī)定的前提下可到轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局現(xiàn)場(chǎng)報(bào)備;

　　2、通過市場(chǎng)監(jiān)管分局設(shè)置的商戶微信群線上申請(qǐng)，經(jīng)監(jiān)管單位審驗(yàn)合格同意后方可恢復(fù)經(jīng)營(yíng);

　　3、市場(chǎng)監(jiān)管人員開展日常巡查時(shí)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)備。

　　(三)審驗(yàn)單位

　　市場(chǎng)監(jiān)管局馬頭分局：負(fù)責(zé)馬頭鎮(zhèn)各類餐飲單位的查驗(yàn)。

　　(聯(lián)系人：師東風(fēng)0310-6299593、13223129188)

　　市場(chǎng)監(jiān)管局綜合稽查分局：負(fù)責(zé)城南辦事處各類餐飲單位的查驗(yàn)。

　　(聯(lián)系人：游峰0310-6299755、17713006839)

　　市場(chǎng)監(jiān)管局高臾分局：負(fù)責(zé)高臾鎮(zhèn)、光祿鎮(zhèn)、辛莊營(yíng)鄉(xiāng)各類餐飲單位的查驗(yàn)。

　　(聯(lián)系人：馬海平0310-2120778、17713006682)

　　市場(chǎng)監(jiān)管局賀蘭分局：負(fù)責(zé)花官營(yíng)鄉(xiāng)、臺(tái)城鄉(xiāng)各類餐飲單位的查驗(yàn)。

　　(聯(lián)系人：劉俊0310-2138691、17713003626)

　　市場(chǎng)監(jiān)管局林壇分局：負(fù)責(zé)林壇鎮(zhèn)、南城鄉(xiāng)各類餐飲單位的查驗(yàn)。

　　(聯(lián)系人：董志強(qiáng)0310-2137319、19333038509)

　　四、切實(shí)履行主體責(zé)任

　　餐飲行業(yè)恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)后，各市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體要加強(qiáng)疫情防控工作，充分發(fā)揮飯店的哨點(diǎn)作用。當(dāng)出現(xiàn)新冠肺炎病例、來客掃碼異常(行程碼帶星、健康碼黃碼/紅碼)或體溫異常的(超過37.2℃)，要第一時(shí)間暫停營(yíng)業(yè)，立即進(jìn)行封閉管理，保持靜默狀態(tài)，馬上向所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦)、市場(chǎng)監(jiān)管部門和衛(wèi)生健康部門進(jìn)行報(bào)告，等待疫情防控專業(yè)人員到場(chǎng)處理，同時(shí)配合相關(guān)部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查。

　　邯鄲冀南新區(qū)新型冠狀病毒肺炎

　　疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

　　2022年5月23日