紅燜雞塊、鹽水蝦、松子玉米、紅燒鯉魚……史同興翻開“自備菜單”,上面赫然記著數(shù)十種菜品。自1984年起,這位被當?shù)卮迕穹Q為“明星大廚”的人,31年來為南小呂村的111戶村民籌備過喜宴,全村鄉(xiāng)親見了他,都會親切地招呼聲“大廚”。
“我們村喜宴上八道菜的規(guī)矩,是我立下的。誰家條件好,咱適當調(diào)高菜的檔次。誰家條件差,咱費些心思,照樣讓大家伙吃得滿意。”史同興笑著告訴記者,以前村里辦喜宴各家各戶都比著做,你家好我比你家更好,你家菜多我比你家菜更多,結果很多菜都沒有吃就倒掉,很浪費。
“我之所以立下婚宴只做八道菜的規(guī)矩,就是想倡導農(nóng)村的節(jié)儉新風,現(xiàn)在我們農(nóng)民有錢了,日子也好了,但是不能浪費。我想通過我的帶動,讓大家永遠保持這儉省節(jié)約的好習慣。”
村民李大壯告訴記者,現(xiàn)在很多村民辦婚宴,不但讓史同興做菜,也把采購原材料的任務委托給史同興。史同興每次購買原材料都為村民“精打細算”,由他操辦的婚宴,基本上都是物盡其用,從未出現(xiàn)過浪費。(完)